|
PE SCURT
|
Ah, coaja de lamaie, aceasta mica comoara care aduce o explozie de arome preparatelor noastre! Dar cât cântărește cu adevărat? Poate știți acest lucru, dar aprecierea greutății unei coji nu este întotdeauna atât de simplă pe cât pare. Într-adevăr, în funcție de mărimea lămâii și de modul în care este luată, greutatea poate varia. Dacă crezi că 10 grame ar putea fi un munte de coajă, gândește-te din nou! Să ne scufundăm împreună în acest univers acidulat pentru a descoperi misterele greutății acestui prețios element culinar!
Ah, lamaie! Acest fruct acid și răcoritor, esențial în gătit. Dar știați că se poate lăuda și cu o comoară ascunsă: pofta sa! În acest articol, vom explora cât de multă coajă de lămâie este și cum să o folosim pentru a vă duce mâncărurile la un alt nivel. Pregătește-te să te scufunzi în lumea plină de gust!
Ce este coja?
THE zest este stratul subțire de piele exterior al unui citrice. Conține uleiuri esențiale care conferă lămâii aroma sa intensă și aroma captivantă. Când curățați o lămâie, îndepărtați această coajă delicată pentru a obține o notă de prospețime care va adăuga o notă înaltă preparatelor dumneavoastră culinare.
Cât cântărește o coajă de lămâie?
În general, greutatea unei coji de lămâie poate varia în funcție de mărimea lămâii în sine. O lămâie cântărește în medie în jur de 180 de grame, iar coaja reprezintă aproximativ 3 până la 5% din această greutate. Aceasta înseamnă că pentru o lămâie medie vei obține aproximativ 5 până la 9 grame zest. Dacă aveți o rețetă care necesită 10 grame de coajă, aceasta ar putea echivala cu o lămâie întreagă sau cu o lămâie și ceva coajă suplimentară din colecția dvs.!
Cum să curățați o lămâie?
Pentru a obține coja perfectă, există mai multe metode. Una dintre cele mai populare este utilizarea unui decojie pentru a îndepărta doar stratul colorat de piele. Aveți grijă să evitați albul, care poate adăuga amărăciune nedorită. Puteți folosi și o răzătoare fină, care vă va oferi o coajă mai fină, ideală pentru rețetele în care doriți să distribuiți uniform aroma. Pentru mai multe sfaturi despre tehnica de zesting, faceți clic pe acest link Aici.
Utilizarea cojii în gătit
Coaja de lamaie este un plus magic care iti imbunatateste preparatele. Fie ca in prajituri, sosuri, marinate sau chiar bauturi, aduce o nota de prospetime si un parfum delicios. Daca sunteti in cautarea de coji deja pregatite, nu ezitati sa consultati produse precum cel coaja de lamaie taiata cubulete, care poate fi comandat online Aici.
Valorile nutriționale ale coajei de lămâie
Știați că și coaja de lămâie este hrănitoare? Contine fibre, vitamine (în special vitamina C) și antioxidanți. Așadar, dincolo de aroma sa, aduce și beneficii dietei tale. De exemplu, pentru 100 de grame de coajă puteți obține în jur de 51 calorii, care este relativ scăzut în comparație cu alte ingrediente.
Când să folosiți coaja?
Coaja poate fi folosită proaspătă sau uscată, permițându-i să fie încorporată într-o multitudine de rețete. Îl poți găsi chiar și sub formă de fulgi sau pudră, perfectă pentru a vă stropi felurile de mâncare. Dacă sunteți curios despre diferitele forme în care se poate vinde coaja, puteți explora aceste opțiuni Aici.
Pe scurt, greutatea unei coaje de lămâie poate părea banală, dar joacă un rol crucial în creațiile tale culinare. Așadar, nu vă zgâriți cu coaja și lăsați-l să vă lumineze preparatele cu prospețimea sa orbitoare!
Ah, coaja de lămâie, acest mic deliciu care ne pune în valoare mâncărurile și deserturile cu o notă acidulată! Dar te-ai întrebat vreodată ce a lui? greutate ? În acest articol, vom explora împreună diferitele aspecte ale greutății acestui prețios citrice, cum să-l măsuram și câteva sfaturi pentru a-l folosi corect. Pregătește-te să devii un profesionist al gătitului picant!
Greutatea medie a cojii de lamaie
În primul rând, să știți că a coaja de lamaie depinde în mod natural de mărimea lămâii în sine. De obicei, o lămâie de mărime medie cântărește aproximativ 180 de grame. Daca avem in vedere ca o coaja, odata indepartata, reprezinta aproximativ un sfert pana la o treime din lamaie, putem estima ca o coaja cantareste intre 10 si 15 grame. Este o greutate mică care poate face o mare diferență în rețetele tale!
Cum să curățați o lămâie?
Pentru a obține acest celebru zest, nimic nu poate fi mai simplu! Folosiți a gospodar sau o răzătoare. Aveți grijă să nu curățați partea albă, deoarece aceasta dă un gust amar. Dacă doriți să învățați tehnica, aruncați o privire la acest articol despre prepararea coajei de lamaie. Cu puțină practică, vei fi un adevărat zester competitiv!
Utilizări ale coajei de lămâie
Coaja de lamaie este versatila si poate fi folosita in mai multe retete. Fie ca in prajituri, sosuri sau chiar cocktail-uri, adauga un prospeţime de neegalat! Pentru cei cărora le place să se aprovizioneze cu arome, să știe că există opțiuni precum cea coaja rasa de lamaie de Dr. Oetker, care are o greutate practică de 12 grame pentru micile dumneavoastră preparate. Descoperi Aici !
Valori nutriționale și conservare
Pe lângă faptul că este delicioasă, coaja de lămâie are și un conținut scăzut de calorii, cu aproximativ 51 kcal la 100 g de coajă. Este bine cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și pentru bogăția sa în vitamine. Nu uitați să-l păstrați într-un loc uscat și răcoros sau într-un recipient mic etanș dacă l-ați răzuit în prealabil. Zestul proaspăt este întotdeauna mai gustos!
În concluzie
În concluzie, deși greutate de coaja de lamaie poate parea banala, este departe de a fi asa in gatit. Indiferent dacă îl folosiți pentru o tartă cu lămâie sau pentru a vă aroma ceaiul, nu subestimați niciodată puterea acestui mic fruct citrice! Pentru și mai multe informații despre zest și despre cum diferă de ziste, asigurați-vă că verificați acest link.
Comparația cojilor de lămâie
| Tip Zest | Greutate Aprox. (g) |
| Coaja proaspătă de lămâie (1 lămâie medie) | 2-3 |
| Coaja de lamaie rasa (Dr. Oetker) | 12 |
| Fulgi uscati de coaja de lamaie | 90 (total geanta) |
| coaja de lamaie confiata (tacata cubulete) | 1,5 kg (ambalare totală) |
| Pulbere organică de coajă de lămâie | ND |
| 1 lingurita coaja rasa | cam 2 |
| Greutatea unei lămâi întregi | 180 |
| Energie la 100 g de coajă | 51 de calorii |
- Greutatea medie a unei coaje de lamaie: Aproximativ 1 gram
- Zest necesar pentru rețete: În general 10 grame a da savoare
- Greutatea unei lămâi întregi: Aproximativ 180 de grame
- Cantitatea de coajă pe lămâie: Aproximativ 2 până la 3 grame prin fructe
- Greutatea unui plic de coajă rasă: De exemplu, 12 grame pentru pofta doctorului Oetker
- Energia conținută: Aproximativ 51 de calorii la 100 de grame de coajă
- Conservare: Coaja uscată disponibilă în 90 g Sau 180 g
- Forma de prezentare: coaja taiata cubulete de 5x5mm pentru utilizare practică
Întrebări frecvente privind greutatea coajei de lămâie
Cât de multă coajă de lămâie este necesară pentru o rețetă? Majoritatea rețetelor necesită între 5 și 10 grame de coajă de lămâie, care ar putea fi una sau două lămâi, în funcție de mărimea lor.
Cât cântărește o lămâie medie cu coaja ei? De obicei, o lămâie cântărește în medie aproximativ 180 de grame, dar coaja reprezintă doar o mică parte din această greutate.
Cât cântărește o coajă proaspătă de lămâie? Coaja unei lămâi proaspete cântărește aproximativ 2 până la 3 grame, în funcție de mărimea lămâii.
Cum pot obține cu ușurință coaja de lămâie? Pentru a curăța o lămâie, folosiți o coajă sau răzătoare și îndepărtați coaja, evitând să atingeți partea albă de dedesubt, deoarece este amară.
Are coja de lamaie valori nutritive? Da, coaja de lamaie contine calorii, fibre si vitamina C, chiar daca este folosita in cantitati mici.