|
YN BYR
|
Ah, yr castan, rhyfeddodau bach yr hydref sy’n swyno calonnau gourmands! Ond pam yr uffern croen a yw’r danteithion blasus hyn weithiau’n glynu cymaint? Cwestiwn y mae llawer ohonom yn ei ofyn i ni ein hunain yn ystod sesiwn plicio. Efallai eich bod eisoes wedi profi rhwystredigaeth gêm fwrdd lle mae’r rheolau’n newid bob rownd. Peidiwch â phanicio! Gyda’n gilydd byddwn yn archwilio dirgelion hyn croen caled a darganfod sut i osgoi’r anghyfleustra hwn yn ystod y blasu nesaf. Paratowch i godi’r gorchudd ar y ffenomen goginiol hon!
Pam mae crwyn castan yn glynu?
Ah, cnau castan! Y danteithion hydrefol hyn sy’n toddi ein blasbwyntiau. Fodd bynnag, o ran eu plicio, mae llawer ohonom yn wynebu croen anobeithiol o gludiog. Gadewch i ni rannu gyda’n gilydd pam mae hyn yn digwydd a sut i wneud y profiad hwn ychydig yn llai gludiog!
Priodweddau naturiol y croen
Yno croen castan yn wir amddiffynnydd i’r ffrwyth. Mae’n cynnwys sylweddau a all achosi glynu wrth blicio. Yn wir, mae’r croen yn cynnwys sawl haen, ac mae rhai ohonynt yn arbennig caled a hyd yn oed ychydig gludiog pan fydd yn agored i leithder. Gall hyn wneud y broses plicio yn gymhleth, yn enwedig os nad ydych chi’n gwybod y dulliau cywir!
Sioc thermol a’i effaith
Techneg boblogaidd i wneud plicio cnau castan yn haws yw eu trochi mewn dŵr berw am ychydig funudau, a sioc thermol sy’n cael yr effaith o feddalu’r croen. Fodd bynnag, os na fydd y llawdriniaeth hon yn para’n ddigon hir, mae’r croen yn parhau i fod yn ludiog ac yn anodd ei dynnu, gan adael cariadon castanwydd mewn anhrefn.
Pwysigrwydd coginio iawn
Y ffordd chi coginio’r castan hefyd yn chwarae rhan hollbwysig. Os byddwch yn dewis tan-goginio, ni fydd gan y croen amser i ymlacio a chael ei dynnu’n hawdd. Ar y llaw arall, gallai gor-goginio eu gwneud yn rhy feddal, ond peidiwch â phoeni, mae awgrymiadau!
Sut i’w atal rhag glynu?
Er mwyn lleihau’r broblem cot gludiog, dyma rai awgrymiadau! Yn gyntaf, cofiwch dorri croen y cnau castan gyda chyllell cyn coginio. Gall yr ymyriad bach hwn ganiatáu i wres dreiddio a meddalu’r haenau’n gyflymach, gan wneud plicio’n haws.
Dull arall yw socian castan mewn dŵr dros nos, sy’n helpu gyda rhyddhau croen ac yn gwneud gwahanu yn llawer symlach. Yn ogystal, gall y cotio olewog helpu i atal y gludiogrwydd hwn, er bod yn well gan rai osgoi ychwanegu olew rhag ofn y bydd yn newid blas y cnau castan.
Yr ail groen: yr her ychwanegol
Ar ôl tynnu’r croen cyntaf, rydych chi’n aml yn cael eich gadael gyda’r ail groen, sydd hyd yn oed yn fwy manwl ac sy’n herio ein sgiliau fel plicwyr. Pe bai’r sioc thermol yn cael ei barchu wrth goginio, dylai gael gwared arno’n haws. Gall boddi’r castanwydd mewn powlen o ddŵr cynnes neu hyd yn oed laeth helpu i gael gwared arno heb ormod o boen.
Yr allwedd i brofiad castanwydd llwyddiannus
Yn y pen draw, mae deall pam fod crwyn castan yn glynu yn hanfodol ar gyfer profiad bwyta pleserus. Gyda’r technegau cywir ac ychydig o amynedd, gallwch chi fwynhau’r castannau blasus hyn heb drafferth croen gludiog. Bydd eich blasbwyntiau yn diolch i chi, ac felly hefyd eich ffrindiau yn ystod eich nosweithiau cwymp nesaf!
Ah, cnau castan! Mae’r danteithion cwympo bach blasus hyn yn bleser go iawn, ond mae eu croen yn gallu rhoi amser caled i ni weithiau. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio pam mae croen castanwydd yn glynu a sut i osgoi’r anghyfleustra annifyr hwn. Arhoswch yno, oherwydd mae gennym awgrymiadau blasus i’w rhannu!
Cwestiwn o leithder
Y rheswm cyntaf ffon crwyn castan yn gysylltiedig â’rlleithder yn yr awyr neu’r hyn sy’n bresennol ar y ffrwythau eu hunain. Os yw castanwydd yn rhy wlyb, mae eu croen yn tueddu i lynu. Cyn eu coginio, gwnewch yn siŵr eu sychu’n dda ar ôl eu golchi. Cofiwch adael iddynt orffwys ar gadach glân i amsugno dŵr dros ben.
Dewis gwael o gastanwydd
Oeddech chi’n gwybod nad yw pob castan yn gyfartal? Mewn gwirionedd, mae rhai mathau yn fwy tueddol o lynu nag eraill. Opt am castanau ffres, yn gadarn ac yn aeddfed iawn. Osgowch unrhyw rai sydd â staeniau, craciau, neu sy’n ymddangos wedi meddalu. Gall cymryd gofal i ddewis eich ffrwythau wella eich profiad blasu yn fawr!
Coginio heb ei optimeiddio
Mae’r dull coginio hefyd yn chwarae rhan allweddol. Os rhowch eich castanwydd yn uniongyrchol mewn dŵr berw, gall y croen feddalu a glynu. Er mwyn osgoi hyn, ystyriwch endoriad trwy wneud toriad bach ar y top cyn eu plymio i’r dŵr. Mae hyn yn caniatáu i stêm ddianc ac yn ei gwneud hi’n haws i’r croen ddod i ffwrdd yn hawdd wedyn.
Amser i’w plicio
Yn olaf, awgrym bach arall: amseru yw popeth! Ar ôl coginio, gadewch i’r castan oeri ychydig cyn ceisio croen. Os ydynt yn dal yn rhy boeth, gall wneud y broblem glud yn waeth. Arhoswch ychydig eiliadau, ac fe welwch ffrwythau sy’n llawer haws i’w pilio.
Nawr bod gennych chi’r holl gyfrinachau bach hyn mewn golwg, rydych chi’n barod i fwynhau pleserau castanwydd yn llawn heb ddioddef ffwdan ei groen gludiog. Gwisgwch eich sosbenni!
Achosion glynu croen castan
| Achosion | Esboniadau |
| Lleithder | Mae croen llaith yn hyrwyddo adlyniad wrth goginio. |
| Tymheredd | Mae coginio’n rhy isel yn gwneud y croen yn llai briwsionllyd. |
| Datgyfodiad | Mae plicio anghyflawn yn arwain at lynu. |
| Ansawdd castan | Efallai y bydd gan ffrwythau sy’n rhy hen groen gludiog. |
| Proses goginio | Gall dull amhriodol wneud glynu’n waeth. |
- Lleithder: Gall gormod o leithder wneud crwyn castan yn ludiog.
- Amser coginio: Gall gor-goginio achosi i’r croen gadw at y castanwydd.
- Ansawdd castan: Bydd gan gnau castan goraeddfed neu gnau castan wedi’u difrodi groen mwy gludiog.
- Dull paratoi: Gall methu ag endoriad yn iawn achosi adlyniad croen.
- Tymheredd y dŵr: Gall dŵr sy’n rhy oer wrth goginio wneud y broblem glud yn waeth.
Cwestiynau Cyffredin Am Groen Castanwydd
Pam mae crwyn castan yn glynu? Mae glynu croen castan yn aml yn cael ei achosi gan leithder. Pan fyddant wedi’u storio’n wael neu’n rhy wlyb, gall eu crwyn gadw at y cnawd, gan wneud plicio’n anodd.
Sut i atal croen cnau castan rhag glynu? Er mwyn osgoi’r broblem hon, fe’ch cynghorir i sychu’r castan yn dda ar ôl eu golchi, neu eu socian mewn dŵr cynnes cyn eu coginio.
A yw’n ddefnyddiol hollti cnau castan cyn eu coginio? Ydy, mae hollti cragen cnau castan yn ei gwneud hi’n llawer haws eu plicio, gan ei fod yn caniatáu i’r stêm ddianc a’r croen i ddod i ffwrdd yn haws.
Beth yw’r ffordd orau o goginio castanwydd i atal y croen rhag glynu? Mae’r dull coginio mewn dŵr berwedig am ychydig funudau, ac yna rinsio â dŵr oer, yn helpu i leihau gludiogrwydd y croen.
A yw microdon yn helpu gyda chroen gludiog? Yn hollol! Mae gosod y castanwydd yn y microdon am funud ar ôl eu hollti yn gwneud plicio’n haws ac yn atal y croen rhag glynu.
A ddylid cadw castanwydd o ran maint ymlaen llaw? Oes, dylid storio cnau castan mewn lle oer, sych i osgoi lleithder, a all gyfrannu at ffurfio’r glud enwog hwnnw.