|
KORT SAGT
|
När det kommer till matlagning spelar även de små sakerna roll, som citronskal ! Du undrar säkert: hur mycket väger ett citronskal? Detta kan tyckas trivialt, men när recept kräver detaljer som 10 gram zest kan det leda till en del frågor. Hur många citroner är det? På denna lilla zestresa kommer vi att utforska den ungefärliga vikten av en zest och kasta lite ljus över den fantastiska delikatessen hos denna citrusfrukt. Gör dig redo att pyssla med mig!
Hur mycket väger ett citronskal?
Ah, citron! Denna mousserande citrusfrukt som förhöjer våra rätter och ger en touch av fräschör till våra drinkar. Men när det gäller att använda citronskal, kan vi ställa oss en enkel fråga: hur mycket väger ett citronskal? I den här artikeln kommer vi att utforska den här frågan samtidigt som vi upptäcker tips om hur man förbereder den och dess användning i matlagning. Håll i dig, för du kommer att lära dig lite mer om detta gastronomiska måste.
Mått och vikt på citronskal
Vikten av ett citronskal beror självklart på storleken på själva frukten. I allmänhet, a gul citron medium väger runt 150 till 200 gram. Om vi anser att för att skala en citron, tar vi bara bort det tunna skalet, den krydda kan väga mellan 1 och 2 gram. Denna lilla mängd kan verka obetydlig, men den är full av smaker och aromer!
Hur får man citronskal?
För skala en citron, inget kan vara enklare! Använd bara en grönsaksskalare eller fint rivjärn. Genom att försiktigt skala skalet på citronen ser du till att du inte når den vita delen som är bitter. För recept som kräver skal räcker vanligtvis bara en hel citron, eller använd flera för att få önskad mängd. Till exempel om ditt recept kräver 10 g skal, du kan lätt behöva 2-3 citroner, beroende på storlek! För detaljerade tips om zest kan du ta en titt här: Hur man skalar en citron.
Användning av citronskal i matlagning
Citronskal är en riktig skatt i köket. Förutom att lägga till en explosion av smaker, kan det förbättra smaken av många söta och salta rätter. Oavsett om det är i en tårta, på pannkakor eller till och med som krydda för kött, ger den denna oöverträffade touch av fräschör. Vissa kockar använder till och med tärningar kanderat citronskal att ta med en söt och sur ton till sina rätter. Dessutom kan du enkelt få kanderat citronskal i tärningar, som de som erbjuds av Sosa, i 1,5 kg brickor. En riktig njutning!
Näringsvärdet av citronskal
Förutom att det är gott, är citronskal också lågt i kalorier. För en 100 g portion av skal finns det cirka 51 kcal. Den innehåller även fibrer och eteriska oljor som är bra för hälsan. Det är dock viktigt att konsumera det med måtta, eftersom en liten mängd vanligtvis räcker för att få den där citrintoppen i dina rätter. Om du undrar vad kaloriekvivalenten med andra zests kan vara, tveka inte att utforska frukt- och grönsaksdatabaser.
Fischer Zester i kommersiella produkter
Vill du inte bry dig om att peppa dig själv? Inga problem! Du kan välja kommersiella produkter som t.ex rivet citronskal erbjuds av Dr. Oetker, som kommer i 12 grams påsar och kommer att vara mer än tillräckligt för dina förberedelser. Du hittar den lätt här: rivet citronskal.
Slutsats om vikten av citronskal
Kort sagt, att veta vikten av ett citronskal kan verka trivialt, men det är faktiskt ett pass till rätter fulla av fräschör och smak. Nästa gång du lagar mat, tveka inte att fylla på med zest, vare sig det är färskt eller i en kommersiell produkt, och låt dig förföras av deras oemotståndliga arom!
Har du någonsin behövt lägga till citronskal i dina recept, men undrat hur mycket det egentligen väger? Skalet, det tunna skaliga lagret som ger en explosion av smak, kan variera i vikt beroende på storleken på citronen. Oroa dig inte, jag är här för att reda ut det hela och ge dig praktiska tips för att mäta din lust till perfektion!
Allmän vägning av skalet
I allmänhet är vikten av ett citronskal inte särskilt hög. I själva verket kretsar det kring 2 till 5 gram för en medelstor citron. Detta hjälper dig att grovt uppskatta hur mycket du behöver för dina rätter, särskilt om ett recept kräver specifika gram zest.
Jämförelse med andra citrusfrukter
Visste du att apelsinskal också väger lite mer än citronskal? För recept som kräver zest, tänk på att vikten kommer att variera beroende på citrusfrukten. Faktum är att citronskal tenderar att vara mer polymorft och mindre skrymmande än andra citrusfrukter som lime eller till och med grapefrukt!
Hur man får den bästa zesten
För att skala en citron ordentligt, välj en grönsaksskalare eller ett mikroplan, vilket kommer att göra uppgiften mycket enklare. Börja med att tvätta citronen noggrant för att få bort rester av bekämpningsmedel. När den är riven kan du lätt väga den för att säkerställa att du har önskad mängd. Så du kommer att vara redo att blända dina gäster med en raffinerad citronsmak!
Användning av färdiga produkter
Om du inte har tålamod att peppa dig själv, vet att det finns många zest-produkter tillgängliga på marknaden, som t.ex. rivet citronskal från Dr Oetker eller till och med kuber av kanderat citronskal från Sosa. Dessa alternativ kan spara tid samtidigt som du lägger till den där läckra touchen av smak till dina rätter. Du kan enkelt hitta dem på försäljningssajter online som Valrhona urval Eller Epices.com.
Näring under skalet
Slutligen är det bra att notera att förutom att ge en mycket utsökt smak, är citronskal också rikt på vitaminer och in antioxidanter. Cirka 500 gram zest ger 51 kalorier, vilket gör den väldigt näringsrik för en liten smakförbättring.
Jämförelse av vikten av citronskal enligt olika källor
| Källa | Vikt av citronskal |
| Standardrecept | 10 g |
| Färskt citronskal (medium) | Cirka 1 citron = 2 g |
| Rivet citronskal Dr. Oetker | 12 g för påsen |
| Sosa tärnad citronskal | Totalvikt 1,5 kg |
| Torkat citronskal | Cirka 90 g för en påse |
| Citronskal flingor | 90 g per låda |
- Genomsnittlig vikt för en citron: Ca 180g
- Skal per citron: Cirka 2 till 5 g
- För ett recept: 10 g skal motsvarar 2-5 citroner
- Näringsvärde: 51 kcal per 100 g skal
- Förpackning: Citronskal i 5×5 mm tärningar (1,5 kg)
- Produkter på rea: Citronskalflingor, pulver, rivna
- Använd: Doft i bakning och matlagning
FAQ: Hur mycket väger citronskal?
Hur mycket zest behövs för ett recept? I allmänhet, för ett recept som kräver cirka 10 g av citronskal, detta motsvarar skalet av en eller två medelstora citroner.
Hur mycket väger en hel citron i genomsnitt? En gul citron väger i genomsnitt runt 180 g, vilket kan variera beroende på storlek och ursprung.
Hur mycket väger rivet citronskal? En påse med rivet citronskal Dr. Oetker väger 12g, vilket vanligtvis räcker för att smaksätta 250g mjöl eller 500ml vätska.
Kan man använda kanderat citronskal? Ja! Du kan beställa tärningar från kanderat citronskal i en bricka, till exempel 1,5 kg av märket Sosa, perfekt till efterrätter.
Vilket näringsvärde har citronskal? DE citronskal innehåller få kalorier, runt 51 kcal per 100 g, och innehåller även intressanta fibrer.
Hur får man citronskal? För att få skal, använd en skalare eller ett rivjärn för att ta bort skalet från citronen, var noga med att inte röra den vita delen, som är bitter.
Vad är skillnaden mellan zest och zest? DE krydda motsvarar det färgade skalet på citrusfrukten, medan den zist är den vita delen, mindre aromatisk.