|
KORT
|
Når det kommer til matlaging, betyr selv de små tingene, som sitronskall ! Du lurer sikkert på: hvor mye veier en sitronskall? Dette kan virke trivielt, men når oppskrifter krever detaljer som 10 gram zest, kan det føre til noen spørsmål. Hvor mange sitroner er det? I denne lille gledesreisen vil vi utforske den omtrentlige vekten til en zest og kaste lys over den fantastiske delikatessen til denne sitrusfrukten. Gjør deg klar til å kose deg med meg!
Hvor mye veier en sitronskall?
Ah, sitron! Denne glitrende sitrusfrukten som fremhever rettene våre og gir et snev av friskhet til drinkene våre. Men når det gjelder å bruke sitronskall, kan vi stille oss selv et enkelt spørsmål: hvor mye veier en sitronskall? I denne artikkelen vil vi utforske dette spørsmålet mens vi oppdager tips om hvordan du tilbereder det og hvordan det brukes i matlaging. Hold deg fast, for du kommer til å lære litt mer om dette gastronomiske must-have.
Dimensjoner og vekt på sitronskall
Vekten av et sitronskall avhenger selvsagt av størrelsen på selve frukten. Generelt, a gul sitron medium veier rundt 150 til 200 gram. Hvis vi vurderer det for å skrelle en sitron, fjerner vi bare det tynne skallet smak kan veie mellom 1 og 2 gram. Denne lille mengden kan virke ubetydelig, men den er full av smaker og aromaer!
Hvordan få tak i sitronskall?
Til skall en sitron, ingenting kan være enklere! Bare bruk en grønnsaksskreller eller et fint rivjern. Ved å skrelle forsiktig skallet på sitronen, sørger vi for å ikke nå den hvite delen som er bitter. For oppskrifter som krever skall, er vanligvis bare én hel sitron nok, eller bruk flere for å få ønsket mengde. For eksempel hvis oppskriften din krever 10 g skall, du kan lett trenge 2-3 sitroner, avhengig av størrelsen! For detaljerte tips om zest, kan du ta en titt her: Slik skaler du en sitron.
Bruk av sitronskall i matlaging
Sitronskall er en ekte skatt på kjøkkenet. I tillegg til å legge til en eksplosjon av smaker, kan det forbedre smaken til mange søte og salte retter. Enten i en kake, på pannekaker, eller til og med som et krydder til kjøtt, gir det denne uovertrufne touchen av friskhet. Noen kokker bruker til og med terninger kandisert sitronskall å bringe en søt og sur note til rettene deres. Dessuten kan du enkelt få kandisert sitronskall i terninger, som de som tilbys av Sosa, i 1,5 kg-brett. En skikkelig godbit!
Ernæringsmessig verdi av sitronskall
I tillegg til å være deilig, er sitronskall også lav i kalorier. For en porsjon på 100 g skall er det omtrent 51 kcal. Den inneholder også fiber og eteriske oljer som er gunstige for helsen. Det er imidlertid viktig å konsumere det med måte, siden en liten mengde vanligvis er nok til å få den citrinproppen i rettene dine. Hvis du lurer på hva kaloriekvivalenten til andre smaker kan være, ikke nøl med å utforske frukt- og grønnsaksdatabaser.
Fischer Zester i kommersielle produkter
Har du ikke lyst til å plage deg selv? Ikke noe problem! Du kan velge kommersielle produkter som f.eks revet sitronskall tilbudt av Dr. Oetker, som kommer i 12 grams poser og vil være mer enn nok til forberedelsene dine. Du finner den enkelt her: revet sitronskall.
Konklusjon om vekten av sitronskall
Kort sagt kan det virke trivielt å kjenne vekten til et sitronskall, men det er faktisk et pass til retter fulle av friskhet og smak. Neste gang du lager mat, ikke nøl med å fylle opp krydder, enten det er ferskt eller i et kommersielt produkt, og la deg forføre av deres uimotståelige aroma!
Har du noen gang hatt behov for å legge til sitronskall i oppskriftene dine, men lurt på hvor mye den egentlig veier? Skallen, det tynne sjyslaget som gir en eksplosjon av smak, kan variere i vekt avhengig av størrelsen på sitronen. Ikke bekymre deg, jeg er her for å rydde opp i det hele og gi deg praktiske tips for å måle din smak til perfeksjon!
Generell veiing av skallet
Generelt er vekten av et sitronskall ikke veldig høy. Faktisk dreier det seg om 2 til 5 gram for en middels stor sitron. Dette hjelper deg grovt å anslå hvor mye du trenger til rettene dine, spesielt hvis en oppskrift krever spesifikke gram zest.
Sammenligning med andre sitrusfrukter
Visste du at appelsinskall også veier litt mer enn sitronskall? For oppskrifter som krever zest, husk at vekten vil variere avhengig av sitrusfrukten. Faktisk har sitronskall en tendens til å være mer polymorf og mindre klumpete enn andre sitrusfrukter som lime eller grapefrukt!
Hvordan få den beste smaken
For å skrelle en sitron riktig, velg en grønnsaksskreller eller et mikrofly, som vil gjøre oppgaven mye enklere. Start med å vaske sitronen grundig for å fjerne sprøytemiddelrester. Når den er skrellet, kan du enkelt veie den for å sikre at du har ønsket mengde. Så du vil være klar til å blende gjestene dine med en raffinert sitronsmak!
Bruk av bruksklare produkter
Hvis du ikke har tålmodighet til å glede deg selv, vet at det er mange zest-produkter tilgjengelig på markedet, som f.eks. revet sitronskall fra Dr. Oetker eller til og med terninger av kandisert sitronskall fra Sosa. Disse alternativene kan spare deg for tid samtidig som de tilfører den deilige smaken til rettene dine. Du kan enkelt finne dem på nettsalgssider som Valrhona utvalg Eller Epices.com.
Næring under skallet
Til slutt er det godt å merke seg at i tillegg til å gi en deilig smak, er sitronskall også rik på vitaminer og inn antioksidanter. Rundt 500 gram skall gir 51 kalorier, noe som gjør den svært næringsrik for en liten smaksforbedring.
Sammenligning av vekten av sitronskall i henhold til forskjellige kilder
| Kilde | Vekt av sitronskall |
| Standard oppskrift | 10 g |
| Frisk sitronskall (middels) | Ca 1 sitron = 2 g |
| Revet sitronskall Dr. Oetker | 12 g for pose |
| Sosa sitronskall i terninger | Totalvekt 1,5 kg |
| Tørket sitronskall | Omtrent 90 g for en pose |
| Sitronskall flak | 90 g per boks |
- Gjennomsnittlig vekt av en sitron: Ca 180g
- Skall per sitron: Omtrent 2 til 5 g
- For en oppskrift: 10 g skall tilsvarer 2-5 sitroner
- Næringsverdi: 51 kcal per 100 g skall
- Emballasje: Sitronskall i 5×5 mm terninger (1,5 kg)
- Produkter på salg: Sitronskallflak, pulver, revet
- Bruk: Aroma i baking og matlaging
FAQ: Hvor mye veier sitronskall?
Hvor mye zest trengs for en oppskrift? Generelt, for en oppskrift som krever rundt 10 g av sitronskall, dette tilsvarer skallet av en eller to mellomstore sitroner.
Hvor mye veier en hel sitron i gjennomsnitt? En gul sitron veier i gjennomsnitt rundt 180 g, noe som kan variere avhengig av størrelse og opprinnelse.
Hvor mye veier revet sitronskall? En pose med revet sitronskall Dr. Oetker veier 12g, som vanligvis er nok til å smaksette 250g mel eller 500ml væske.
Kan du bruke kandisert sitronskall? Ja! Du kan bestille terninger fra kandisert sitronskall i et brett, for eksempel 1,5 kg fra merket Sosa, perfekt til desserter.
Hva er næringsverdien av sitronskall? DE sitronskall inneholder få kalorier, rundt 51 kcal per 100 g, og inneholder også interessant fiber.
Hvordan få tak i sitronskall? For å få skallet, bruk en skreller eller rivjern for å fjerne skallet fra sitronen, pass på at du ikke berører den hvite delen, som er bitter.
Hva er forskjellen mellom zest og zest? DE smak tilsvarer det fargede skallet på sitrusfrukten, mens den zist er den hvite delen, mindre aromatisk.