|
KRÓTKO MÓWIĄC
|
Jeśli chodzi o gotowanie, nawet małe rzeczy mają znaczenie, np skórka cytrynowa ! Pewnie zastanawiasz się: ile waży skórka z cytryny? Może się to wydawać banalne, ale gdy przepisy wymagają takich szczegółów, jak 10 gramów skórki, może to prowadzić do pewnych pytań. Ile to cytryn? W tej małej podróży po skórkach poznamy przybliżoną wagę skórki i rzucimy trochę światła na niesamowitą delikatność tego owocu cytrusowego. Przygotuj się na zabawę ze mną!
Ile waży skórka z cytryny?
Ach, cytryna! Musujące owoce cytrusowe, które wzbogacają nasze dania i dodają świeżości naszym napojom. Ale jeśli chodzi o użycie skórka cytrynowa, możemy zadać sobie proste pytanie: ile waży skórka z cytryny? W tym artykule zbadamy to pytanie, odkrywając wskazówki dotyczące jego przygotowania i wykorzystania w kuchni. Trzymaj się mocno, bo dowiesz się nieco więcej o tym gastronomicznym must-have.
Wymiary i waga skórki cytrynowej
Masa skórki cytryny zależy oczywiście od wielkości samego owocu. Ogólnie rzecz biorąc, żółta cytryna średnie waży około 150 do 200 gramów. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że skórkę z cytryny usuwamy tylko cienką skórkę, tj swada może ważyć od 1 do 2 gramów. Ta niewielka ilość może wydawać się niewielka, ale jest pełna smaków i aromatów!
Jak zdobyć skórkę z cytryny?
Dla skórkę z cytryny, nic prostszego! Wystarczy użyć obieraczki do warzyw lub drobnej tarki. Delikatnie obierając skórkę z cytryny dbamy o to, aby nie dotrzeć do białej części, która jest gorzka. W przypadku przepisów wymagających skórki zwykle wystarczy jedna cała cytryna lub można użyć kilku, aby uzyskać pożądaną ilość. Na przykład, jeśli Twój przepis wymaga 10 g skórki, możesz z łatwością potrzebować 2-3 cytryn, w zależności od ich wielkości! Szczegółowe wskazówki dotyczące skórki znajdziesz tutaj: Jak zetrzeć skórkę z cytryny.
Zastosowanie skórki cytryny w kuchni
Skórka z cytryny to prawdziwy skarb w kuchni. Oprócz dodania eksplozji smaków, może wzbogacić smak wielu słodkich i pikantnych potraw. Czy to w cieście, na naleśnikach, czy nawet jako przyprawa do mięs, daje niezrównany powiew świeżości. Niektórzy szefowie kuchni używają nawet kości kandyzowana skórka z cytryny aby nadać swoim potrawom słodko-kwaśną nutę. Ponadto, bez problemu można dostać pokrojoną w kostkę kandyzowaną skórkę z cytryny, jaką oferuje Sosa, w tackach 1,5 kg. Prawdziwa uczta!
Wartość odżywcza skórki cytryny
Skórka cytryny jest nie tylko pyszna, ale ma także niską zawartość kalorii. Na 100 g porcji skórki przypada około 51 kcal. Zawiera także błonnik i olejki eteryczne, które są korzystne dla zdrowia. Jednak ważne jest, aby spożywać go z umiarem, ponieważ zwykle wystarczy niewielka ilość, aby nadać potrawom cytrynowy akcent. Jeśli zastanawiasz się, jaki może być odpowiednik kalorii innych skórek, nie wahaj się zajrzeć do baz danych dotyczących owoców i warzyw.
Fischer Zester w produktach komercyjnych
Nie chcesz zawracać sobie głowy zajadaniem się? Bez problemu ! Możesz zdecydować się na produkty komercyjne, takie jak starta skórka z cytryny oferowany przez doktora Oetkera, który jest dostępny w 12 gramowych saszetkach i będzie więcej niż wystarczający do Twoich przygotowań. Z łatwością znajdziesz go tutaj: starta skórka z cytryny.
Wniosek dotyczący masy skórki cytrynowej
Krótko mówiąc, znajomość wagi skórki cytryny może wydawać się banalna, ale tak naprawdę jest paszportem do dań pełnych świeżości i smaku. Następnym razem, gdy będziesz gotować, nie wahaj się zaopatrzyć w skórkę, świeżą lub dostępną w handlu, i daj się uwieść ich zniewalającemu aromatowi!
Czy kiedykolwiek chciałeś dodać skórkę z cytryny do swoich przepisów, ale zastanawiałeś się, ile ona tak naprawdę waży? Skórka, czyli cienka, pikantna warstwa zapewniająca eksplozję smaku, może różnić się wagą w zależności od wielkości cytryny. Nie martw się, jestem tutaj, aby wszystko wyjaśnić i dać Ci praktyczne wskazówki, jak osiągnąć perfekcję!
Ogólne ważenie skórki
Ogólnie waga skórki cytryny nie jest zbyt wysoka. Właściwie to się kręci 2 do 5 gramów na średniej wielkości cytrynę. Pomaga to w przybliżeniu oszacować, ile potrzeba do potraw, zwłaszcza jeśli przepis wymaga określonych gramów skórki.
Porównanie z innymi owocami cytrusowymi
Czy wiesz, że skórka pomarańczowa waży nieco więcej niż skórka cytrynowa? W przypadku przepisów wymagających skórki należy pamiętać, że waga będzie się różnić w zależności od owoców cytrusowych. W rzeczywistości skórka cytryny jest bardziej polimorficzna i mniej nieporęczna niż skórka innych owoców cytrusowych, takich jak limonka, a nawet grejpfrut!
Jak uzyskać najlepszą skórkę
Aby odpowiednio otrzeć skórkę z cytryny, wybierz obieraczkę do warzyw lub mikropłat, co znacznie ułatwi Ci to zadanie. Zacznij od dokładnego umycia cytryny, aby usunąć pozostałości pestycydów. Po skosztowaniu możesz go łatwo zważyć, aby upewnić się, że masz żądaną ilość. Będziesz więc gotowy, aby olśnić swoich gości bardzo wyrafinowanym cytrynowym smakiem!
Stosowanie gotowych produktów
Jeśli nie masz cierpliwości, aby samemu się delektować, wiedz, że na rynku dostępnych jest wiele produktów aromatycznych, np. starta skórka z cytryny od Dr. Oetkera czy nawet kostki kandyzowanej skórki cytrynowej od Sosa. Te alternatywy mogą zaoszczędzić czas, jednocześnie dodając pysznego akcentu smaku do Twoich potraw. Można je łatwo znaleźć na portalach sprzedaży online, np Wybór Valrhony Lub Epices.com.
Odżywianie pod skórką
Na koniec warto zauważyć, że oprócz tego, że zapewnia najsmaczniejszy smak, skórka z cytryny jest również bogata w witaminy i w przeciwutleniacze. Około 500 gramów skórki dostarcza 51 kalorii, co czyni ją bardzo pożywną i nieznacznie poprawiającą smak.
Porównanie masy skórki cytryny według różnych źródeł
| Źródło | Masa skórki cytrynowej |
| Standardowy przepis | 10g |
| Świeża skórka cytrynowa (średnia) | Około 1 cytryna = 2 g |
| Tarta skórka z cytryny Dr. Oetker | 12 g w saszetce |
| Sosa Pokrojona w kostkę skórka z cytryny | Całkowita waga 1,5 kg |
| Suszona skórka z cytryny | Około 90 g w saszetce |
| Płatki skórki cytryny | 90 g w pudełku |
- Średnia waga cytryny: Około 180g
- Skórka z cytryny: Około 2 do 5 g
- Przepis: 10 g skórki odpowiada 2-5 cytrynom
- Wartość odżywcza: 51 kcal na 100 g skórki
- Opakowanie: Skórka z cytryny w kostce 5×5 mm (1,5 kg)
- Produkty w sprzedaży: Płatki skórki cytrynowej, proszki, starte
- Używać : Aromat w pieczeniu i gotowaniu
FAQ: Ile waży skórka z cytryny?
Ile skórki potrzeba na przepis? Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku przepisu wymagającego około 10 g skórka cytrynowaodpowiada to skórce z jednej lub dwóch średnich cytryn.
Ile średnio waży cała cytryna? Żółta cytryna waży średnio około 180 g, co może się różnić w zależności od jej wielkości i pochodzenia.
Ile waży starta skórka z cytryny? Torba starta skórka z cytryny Dr Oetker waży 12g, co zwykle wystarcza do zasmakowania 250g mąki lub 500ml płynu.
Czy można użyć kandyzowanej skórki z cytryny? Tak ! Kostki można zamówić u kandyzowana skórka z cytryny na tacy np. 1,5kg marki Sosa, idealne do deserów.
Jaka jest wartość odżywcza skórki z cytryny? TO skórka cytrynowa zawiera niewiele kalorii, około 51 kcal na 100 g, a także zawiera ciekawy błonnik.
Jak zdobyć skórkę z cytryny? Aby uzyskać skórkę, za pomocą obieraczki lub tarki usuń skórkę z cytryny, uważając, aby nie dotknąć białej części, która jest gorzka.
Jaka jest różnica między skórką a skórką? TO swada odpowiada kolorowi skórki owoców cytrusowych, natomiast zist to biała część, mniej aromatyczna.