|
TRUMPAI
|
Ak, citrinos žievelė, šis mažas lobis, kuris mūsų patiekalams suteikia skonių sprogimo! Bet kiek jis iš tikrųjų sveria? Galbūt tai žinote, tačiau įvertinti žievelės svorį ne visada taip paprasta, kaip atrodo. Iš tiesų, priklausomai nuo citrinos dydžio ir paėmimo, svoris gali skirtis. Jei manote, kad 10 gramų gali būti kalnas užsidegimo, pagalvokite dar kartą! Pasinerkime kartu į šią aštrią visatą, kad sužinotume šio brangaus kulinarinio elemento svorio paslaptis!
Ak, citrina! Šis rūgštus ir gaivus vaisius, būtinas gaminant maistą. Bet ar žinojote, kad jis taip pat gali pasigirti paslėptu lobiu: savo įkarščiu! Šiame straipsnyje išsiaiškinsime, kiek yra citrinos žievelės ir kaip ją panaudoti patiekalams pakelti į kitą lygį. Pasiruoškite pasinerti į kupiną pasaulį!
Kas yra žvalumas?
THE potraukis yra plonas išorinis citrusinių vaisių sluoksnis. Jame yra eterinių aliejų, kurie suteikia citrinai intensyvų skonį ir žavingą aromatą. Nuvalydami citrinos žievelę pašalinkite šią gležną odelę, kad įgautumėte gaivumo pojūtį, kuris suteiks jūsų kulinariniams gaminiams ypatingos natos.
Kiek sveria citrinos žievelė?
Apskritai citrinos žievelės svoris gali skirtis priklausomai nuo pačios citrinos dydžio. Vidutinė citrina sveria apie 180 gramų, o žievelė sudaro apie 3–5 % šio svorio. Tai reiškia, kad už vieną vidutinę citriną gausite apytiksliai 5-9 gramai potraukis. Jei turite receptą, kuriame reikia 10 gramų žievelės, tai gali prilygti visai citrinai arba citrinai ir šiek tiek papildomos žievelės iš jūsų kolekcijos!
Kaip nulupti citriną?
Norint pasiekti nepriekaištingą skonį, yra keletas būdų. Vienas populiariausių – šveitikliu nuvalyti tik spalvotą odos sluoksnį. Būkite atsargūs, kad išvengtumėte baltos spalvos, nes tai gali sukelti nepageidaujamą kartumą. Taip pat galite naudoti smulkią tarka, kuri suteiks smulkesnę žievelę, idealiai tinka receptams, kuriuose norite tolygiai paskirstyti skonį. Norėdami gauti daugiau patarimų, susijusių su stingimo technika, spustelėkite šią nuorodą čia.
Žievelės naudojimas gaminant maistą
Citrinos žievelė yra stebuklingas priedas, kuris pagerina jūsų patiekalus. Ar pyraguose, padažuose, marinatuose ar net gėrimuose, jis suteikia gaivumo ir skanaus kvapo. Jei ieškote jau paruoštų žievelių, nedvejodami kreipkitės į tokius produktus kaip kubeliais pjaustytos citrinos žievelės, kurią galima užsisakyti internetu čia.
Citrinų žievelės maistinės vertės
Ar žinojote, kad citrinos žievelė taip pat yra maistinga? Jame yra skaidulų, vitaminų (ypač vitamino C) ir antioksidantų. Taigi, be skonio, jis taip pat yra naudingas jūsų mitybai. Pavyzdžiui, už 100 gramų žievelės galite gauti apie 51 kalorijų, kuris yra palyginti mažas, palyginti su kitais ingredientais.
Kada naudoti žievelę?
Žievelė gali būti naudojama šviežia arba džiovinta, todėl ją galima įtraukti į daugybę receptų. Jūs netgi galite jį rasti formoje dribsniai arba milteliai, puikiai tinka pabarstyti indus. Jei jus domina įvairios formos, kuriomis galima parduoti žievelę, galite ištirti šias galimybes čia.
Apibendrinant galima pasakyti, kad citrinos žievelės svoris gali atrodyti nereikšmingas, tačiau jis vaidina lemiamą vaidmenį jūsų kulinariniuose kūriniuose. Taigi, negailėkite dvasios ir leiskite jai apšviesti jūsų patiekalus savo akinančiu gaivumu!
Ak, citrinos žievelė, šis mažas malonumas, kuris paįvairina mūsų patiekalus ir desertus! Bet ar kada susimąstėte, kas jo svorio ? Šiame straipsnyje kartu išnagrinėsime skirtingus šio tauriojo citrusinio vaisiaus svorio aspektus, kaip jį išmatuoti ir keletą patarimų, kaip tinkamai jį naudoti. Pasiruoškite tapti aštraus maisto gaminimo profesionalu!
Vidutinis citrinos žievelės svoris
Visų pirma, žinokite, kad a citrinos žievelės natūraliai priklauso nuo pačios citrinos dydžio. Paprastai vidutinio dydžio citrina sveria apie 180 gramų. Jei manome, kad pašalinta žievelė sudaro maždaug ketvirtadalį ar trečdalį citrinos, galime apskaičiuoti, kad žievelė sveria nuo 10 iki 15 gramų. Tai mažas svoris, kuris gali labai pakeisti jūsų receptus!
Kaip nulupti citriną?
Norint įgyti šį garsųjį potraukį, nieko negali būti paprasčiau! Naudokite a taupus arba trintuve. Būkite atsargūs, kad nenuluptumėte baltos dalies, nes tai suteikia kartaus skonio. Jei norite išmokti šios technikos, peržiūrėkite šį straipsnį citrinos žievelės paruošimas. Šiek tiek pasipraktikavęs būsite tikras konkurencijos mėgėjas!
Citrinos žievelės naudojimas
Citrinos žievelė yra universali ir gali būti naudojama keliuose receptuose. Ar pyraguose, padažuose ar net kokteiliuose, jis prideda a šviežumas neprilygstamas! Tiems, kurie mėgsta įsigyti skonių, žino, kad yra tokių variantų kaip tarkuotos citrinos žievelės Dr. Oetker, kuris praktiškai sveria 12 gramų jūsų mažiems preparatams. Sužinok čia !
Maistinės vertės ir išsaugojimas
Citrinos žievelės ne tik skanios, bet ir mažai kaloringos – 100 g žievelės yra apie 51 kcal. Jis gerai žinomas dėl savo antioksidacinių savybių ir turtingumo vitaminai. Nepamirškite jo laikyti sausoje, vėsioje vietoje arba nedideliame hermetiškame inde, jei iš anksto sutarkavote. Šviežia žievelė visada skanesnė!
Apibendrinant
Apibendrinant, nors svorio citrinos žievelė gali atrodyti nereikšminga, kulinarijoje taip nėra. Nesvarbu, ar naudojate jį citrininiam pyragui, ar arbatai pagardinti, niekada nenuvertinkite šio mažo citrusinio vaisiaus galios! Norėdami gauti dar daugiau informacijos apie zest ir kuo ji skiriasi nuo ziste, būtinai patikrinkite šią nuorodą.
Citrinos žievelės palyginimas
| Žymės tipas | Svoris Apytiksl. (g) |
| Šviežia citrinos žievelė (1 vidutinė citrina) | 2-3 |
| Nutarkuota citrinos žievelė (Dr. Oetker) | 12 |
| Džiovintos citrinos žievelės dribsniai | 90 (bendras krepšys) |
| Cukruota citrinos žievelė (supjaustyta) | 1,5 kg (bendra pakuotė) |
| Ekologiški citrinos žievelės milteliai | ND |
| 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos žievelės | apie 2 |
| Visos citrinos svoris | 180 |
| Energija 100 g žievelės | 51 kalorija |
- Vidutinis citrinos žievelės svoris: apytiksliai 1 gramas
- Receptams reikalinga žievelė: Apskritai 10 gramų suteikti skonį
- Visos citrinos svoris: apytiksliai 180 gramų
- Vienoje citrinoje esančios žievelės kiekis: apytiksliai 2-3 gramai pagal vaisius
- Paketėlio tarkuotos žievelės svoris: Pavyzdžiui, 12 gramų dėl daktaro Oetkerio malonumo
- Sukaupta energija: apytiksliai 51 kalorija 100 gramų žievelės
- Apsauga: Galima džiovinti žievelę 90g Arba 180g
- Pristatymo forma: Kubeliais supjaustyta žievelė 5×5 mm praktiniam naudojimui
Citrinos žievelės svoris DUK
Kiek citrinos žievelės reikia receptui? Daugumoje receptų reikia nuo 5 iki 10 gramų citrinos žievelės, kuri gali būti viena arba dvi citrinos, priklausomai nuo jų dydžio.
Kiek sveria vidutinė citrina su žievele? Paprastai vidutinė citrina sveria apie 180 gramų, tačiau žievelė sudaro tik nedidelę šio svorio dalį.
Kiek sveria šviežia citrinos žievelė? Šviežios citrinos žievelė sveria maždaug 2–3 gramus, priklausomai nuo citrinos dydžio.
Kaip lengvai gauti citrinos žievelę? Norėdami nulupti citrinos žievelę, nulupkite arba nuimkite odelę, neliesdami po ja esančios baltos dalies, nes ji karti.
Ar citrinos žievelė turi maistinę vertę? Taip, citrinos žievelės sudėtyje yra kalorijų, skaidulų ir vitamino C, net jei jos naudojamos mažais kiekiais.