|
STRUČNE
|
Pri varení záleží aj na maličkostiach, ako napr citrónovú kôru ! Pravdepodobne sa pýtate: koľko váži citrónová kôra? Môže sa to zdať triviálne, ale keď recepty vyžadujú detaily, ako napríklad 10 gramov kôry, môže to viesť k niektorým otázkam. Koľko je to citrónov? Na tomto malom výlete s chuťou preskúmame približnú hmotnosť kôry a osvetlíme úžasnú pochúťku tohto citrusového ovocia. Pripravte sa na chuť so mnou!
Koľko váži citrónová kôra?
Ach, citrón! Toto šumivé citrusové ovocie, ktoré zvýrazňuje naše jedlá a dodáva našim nápojom nádych sviežosti. Ale pokiaľ ide o používanie citrónovú kôru, môžeme si položiť jednoduchú otázku: koľko váži citrónová kôra? V tomto článku preskúmame túto otázku a zároveň objavíme tipy na jej prípravu a jej použitie pri varení. Držte sa, pretože sa o tomto gastronomickom must have dozviete niečo viac.
Rozmery a hmotnosť citrónovej kôry
Hmotnosť citrónovej kôry samozrejme závisí od veľkosti samotného ovocia. Všeobecne platí, že a žltý citrón medium váži okolo 150 až 200 gramov. Ak sa domnievame, že kôru z citróna, odstránime len tenkú šupku, tzv kôra môže vážiť 1 až 2 gramy. Toto malé množstvo sa môže zdať zanedbateľné, no je plné chutí a vôní!
Ako získať citrónovú kôru?
Pre kôru z citróna, nič nemôže byť jednoduchšie! Stačí použiť škrabku na zeleninu alebo jemné strúhadlo. Jemným olúpaním šupky citróna zabezpečíte, že sa nedostanete k bielej časti, ktorá je horká. Pre recepty vyžadujúce kôru zvyčajne stačí len jeden celý citrón alebo použite niekoľko, aby ste získali požadované množstvo. Napríklad, ak si to vyžaduje váš recept 10 g kôry, mohli by ste pokojne potrebovať 2-3 citróny, v závislosti od ich veľkosti! Podrobné tipy týkajúce sa chuti si môžete pozrieť tu: Ako ošúpať citrón.
Použitie citrónovej kôry pri varení
Citrónová kôra je skutočný poklad v kuchyni. Okrem toho, že dodá explóziu chutí, dokáže zvýrazniť chuť mnohých sladkých i slaných jedál. Či už v koláči, na palacinkách alebo dokonca ako korenie na mäso, dodáva tento bezkonkurenčný nádych sviežosti. Niektorí kuchári dokonca používajú kocky kandizovaná citrónová kôra aby do svojich jedál vniesli sladkokyslé tóny. Okrem toho môžete ľahko získať na kocky nakrájanú kandizovanú citrónovú kôru, akú ponúka Sosa, v 1,5 kg zásobníkoch. Skutočná pochúťka!
Nutričná hodnota citrónovej kôry
Okrem toho, že citrónová kôra je lahodná, má tiež nízky obsah kalórií. Na 100 g porciu kôry pripadá približne 51 kcal. Obsahuje tiež vlákninu a esenciálne oleje, ktoré sú prospešné pre zdravie. Je však nevyhnutné, aby ste ho konzumovali s mierou, pretože zvyčajne stačí malé množstvo, aby ste dostali citrínový nádych do vašich jedál. Ak vás zaujíma, aký by mohol byť kalorický ekvivalent iných chutí, neváhajte a preskúmajte databázy ovocia a zeleniny.
Fischer Zester v komerčných produktoch
Nechcete sa trápiť šťastím? Žiadny problém! Môžete sa rozhodnúť pre komerčné produkty ako napr strúhaná citrónová kôra ponúka Dr. Oetker, ktorý sa dodáva v 12 gramových vrecúškach a bude viac než dosť pre vaše prípravky. Ľahko to nájdete tu: strúhaná citrónová kôra.
Záver o hmotnosti citrónovej kôry
Poznať váhu citrónovej kôry sa skrátka môže zdať triviálne, no v skutočnosti je pasom k jedlám plným sviežosti a chuti. Keď budete nabudúce variť, neváhajte sa zásobiť kôrou, či už čerstvou alebo v komerčnom produkte, a nechajte sa zlákať ich neodolateľnou arómou!
Stalo sa vám niekedy, že ste potrebovali pridať citrónovú kôru do svojich receptov, ale zaujímalo vás, koľko to vlastne váži? Kôra, tá tenká pikantná vrstva, ktorá poskytuje explóziu chuti, môže mať rôznu hmotnosť v závislosti od veľkosti citróna. Nebojte sa, som tu, aby som to všetko objasnil a dal vám praktické tipy na meranie chuti k dokonalosti!
Všeobecné váženie kôry
Vo všeobecnosti nie je hmotnosť citrónovej kôry príliš vysoká. V skutočnosti sa točí dookola 2 až 5 gramov pre stredne veľký citrón. To vám pomôže približne odhadnúť, koľko potrebujete na svoje jedlá, najmä ak recept vyžaduje konkrétne gramy kôry.
Porovnanie s inými citrusovými plodmi
Vedeli ste, že pomarančová kôra tiež váži o niečo viac ako citrónová kôra? Pri receptoch, ktoré vyžadujú kôru, majte na pamäti, že hmotnosť sa bude líšiť v závislosti od citrusového ovocia. V skutočnosti má citrónová kôra tendenciu byť polymorfnejšia a menej objemná ako kôra iných citrusových plodov, ako je limetka alebo dokonca grapefruit!
Ako získať tú najlepšiu chuť
Ak chcete citrón správne olúpať, vyberte si škrabku na zeleninu alebo mikrolietadlo, s ktorým bude práca oveľa jednoduchšia. Začnite tým, že citrón dôkladne umyjete, aby ste odstránili zvyšky pesticídov. Po olúpaní ho môžete ľahko odvážiť, aby ste sa uistili, že máte požadované množstvo. Takže budete pripravení oslniť svojich hostí veľmi rafinovanou citrónovou chuťou!
Používanie produktov pripravených na použitie
Ak nemáte trpezlivosť na šmrnc, vedzte, že na trhu je dostupných veľa zest produktov, ako napr. strúhaná citrónová kôra od Dr.Oetkera alebo aj kocky kandizovanej citrónovej kôry zo Sosy. Tieto alternatívy vám môžu ušetriť čas a dodať vašim jedlám ten lahodný nádych chuti. Môžete ich ľahko nájsť na online predajných stránkach, ako sú Výber z Valrhony Alebo Epices.com.
Výživa pod chuťou
Nakoniec je dobré poznamenať, že okrem toho, že poskytuje najchutnejšiu chuť, je bohatá aj citrónová kôra vitamíny a v antioxidanty. Približne 500 gramov kôry poskytuje 51 kalórií, vďaka čomu je veľmi výživná na mierne zlepšenie chuti.
Porovnanie hmotnosti citrónovej kôry podľa rôznych zdrojov
| Zdroj | Hmotnosť citrónovej kôry |
| Štandardný recept | 10 g |
| Čerstvá citrónová kôra (stredná) | Asi 1 citrón = 2 g |
| Nastrúhaná citrónová kôra Dr. Oetker | 12 g na vrecúško |
| Sosa nakrájaná citrónová kôra | Celková hmotnosť 1,5 kg |
| Sušená citrónová kôra | Približne 90 g na vrecúško |
| Vločky citrónovej kôry | 90 g na krabicu |
- Priemerná hmotnosť citróna: Približne 180 g
- Kôra z citróna: Približne 2 až 5 g
- Pre recept: 10 g kôry zodpovedá 2-5 citrónom
- Nutričná hodnota: 51 kcal na 100 g kôry
- Balenie: Citrónová kôra v kockách 5 x 5 mm (1,5 kg)
- Produkty vo výpredaji: Vločky citrónovej kôry, prášky, strúhané
- Použiť: Vôňa pri pečení a varení
FAQ: Koľko váži citrónová kôra?
Koľko chuti je potrebné na recept? Vo všeobecnosti platí, že pre recept vyžaduje približne 10 g citrónovú kôru, to je ekvivalentné kôre z jedného alebo dvoch stredných citrónov.
Koľko v priemere váži celý citrón? Žltý citrón váži v priemere okolo 180 g, čo sa môže líšiť v závislosti od jeho veľkosti a pôvodu.
Koľko váži nastrúhaná citrónová kôra? Vrece z strúhaná citrónová kôra Dr.Oetker váži 12g, čo zvyčajne stačí na ochutenie 250g múky alebo 500ml tekutiny.
Môžete použiť kandizovanú citrónovú kôru? áno ! Kocky si môžete objednať z kandizovaná citrónová kôra v podnose, napríklad 1,5 kg od značky Sosa, ako stvorený na zákusky.
Aká je nutričná hodnota citrónovej kôry? THE citrónovú kôru obsahuje málo kalórií, okolo 51 kcal na 100 g a obsahuje aj zaujímavú vlákninu.
Ako získať citrónovú kôru? Ak chcete získať kôru, odstráňte šupku z citróna pomocou škrabky alebo strúhadla, pričom dávajte pozor, aby ste sa nedotkli bielej časti, ktorá je horká.
Aký je rozdiel medzi chuťou a chuťou? THE kôra zodpovedá sfarbenej šupke citrusových plodov, pričom zist je biela časť, menej aromatická.