TÓM LƯỢC |
|
| Muối không chứa calo | Muối có tính « calo » nên nó không trực tiếp phát triển lớn hơn |
| Tác dụng lên cân nặng | Muối có thể gây giữ nước và phù nề nhỏ, tạo cảm giác sưng tấy |
| Rủi ro đối với sức khỏe | Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến huyết áp cao và các bệnh tim mạch |
| Tiêu thụ quá mức | Hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều muối, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sưng tấy và các vấn đề khác |
Nhận định: Muối không cung cấp calo nhưng có thể gây giữ nước và nguy cơ tăng huyết áp |
Muối có mặt khắp nơi trong thực phẩm của chúng ta và đặt ra nhiều câu hỏi. Trong số đó, một câu hỏi thường được đặt ra: muối có thực sự khiến bạn tăng cân? Có thể bạn sẽ ngạc nhiên với câu trả lời! Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng muối có thể gây tăng cân nhưng sự thật có thể khiến bạn ngạc nhiên. Hãy tìm hiểu ngay lập tức xem nó thực sự là gì.
Muối là một yếu tố thiết yếu trong nhà bếp của chúng ta, nhưng vai trò của nó trong việc tăng cân thường bị hiểu sai. Vậy muối có thực sự khiến bạn tăng cân? Bài viết này làm sáng tỏ những ý tưởng đã định sẵn và mang đến cho bạn cái nhìn rõ ràng và đầy đủ thông tin về tác động của muối đối với cân nặng và sức khỏe nói chung của bạn.
Muối và calo: lời buộc tội sai lầm
Hãy bắt đầu với một sự thật cơ bản: muối không chứa calo. Về mặt kỹ thuật, nó được gọi là « calo ». Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ muối không trực tiếp góp phần vào việc nạp quá nhiều calo. Vì vậy, từ quan điểm năng lượng, muối sẽ không làm bạn tăng cân vì nó không có giá trị dinh dưỡng.
Bản thân việc tiêu thụ muối không thể khiến bạn tăng cân. Nó là một khoáng chất thiết yếu, nhưng nó không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng năng lượng nào. Để tìm hiểu thêm, bạn có thể tham khảo các tài nguyên như Tạp chí sức khỏe.
Giữ nước: tác dụng phụ ít được biết đến
Mặc dù không có calo, hãy tiêu thụ Quá nhiều muối có thể gây ra vấn đề giữ nước. Việc giữ nước này thường bị nhầm lẫn với việc tăng cân. Muối hút nước, có thể gây cảm giác sưng tấy, đặc biệt là ở mặt và tứ chi, chẳng hạn như bàn chân.
Việc giữ nước này không phải là hiện tượng vĩnh viễn và thường giảm dần bằng cách giảm tiêu thụ muối. Để biết thêm thông tin về chủ đề này, hãy xem cái này tập tin hoàn chỉnh.
Mối nguy hiểm vô hình: tăng huyết áp và bệnh tim mạch
Một khía cạnh ít được nhìn thấy hơn nhưng không kém phần quan trọng là tác động của muối lên huyết áp. Ăn quá nhiều muối là một yếu tố nguy cơ được chứng minh rõ ràng đối với bệnh tăng huyết áp, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều này khiến lượng muối dư thừa trở nên nguy hiểm gấp đôi vì nó ảnh hưởng đến cả trạng thái thể chất bên ngoài lẫn sức khỏe bên trong của bạn.
Thật vậy, các nghiên cứu cho thấy việc giảm lượng muối ăn vào có thể làm giảm đáng kể huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Để tìm hiểu thêm về tác động của việc dư thừa muối, hãy xem phần này Bài viết sức khỏe hàng đầu.
Huyền thoại về chế độ ăn kiêng không muối để giảm cân
Một số người tin rằng chế độ ăn không có muối có thể giúp họ giảm cân. Mặc dù giảm muối thực sự có thể làm giảm khả năng giữ nước và đầy hơi nhưng điều đó không nhất thiết có nghĩa là giảm mỡ. Nói cách khác, Không ăn muối sẽ không giảm cân một cách bền vững.
Để giảm cân một cách lành mạnh và bền vững, hiệu quả nhất là tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục. Một chế độ ăn uống đa dạng và lối sống năng động vẫn là vũ khí tốt nhất chống lại tình trạng tăng cân. Một số lời chứng thực và thảo luận về chủ đề này có sẵn trên diễn đàn chuyên ngành.
Tiêu thụ điều độ: chìa khóa cho sức khỏe tốt
Cũng như nhiều thứ, điều độ là chìa khóa. Duy trì lượng muối tiêu thụ trong giới hạn hợp lý là điều quan trọng để tránh tác hại của nó đồng thời đảm bảo cơ thể chúng ta có đủ lượng muối cần thiết. WHO khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ ít hơn 5 gram muối mỗi ngày.
Bằng cách theo dõi lượng muối ăn vào, đồng thời áp dụng chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, bạn có thể dễ dàng tránh được nguy cơ giữ nước, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch. Để biết thêm lời khuyên, hãy truy cập Tạp chí sức khỏe.
| Huyền thoại | thực tế |
| Muối khiến bạn tăng cân | Giả mạo. Muối không có giá trị calo. |
| Ăn ít muối giúp bạn giảm cân | Giả mạo. Chế độ ăn kiêng không có muối không làm bạn giảm cân. |
| Muối làm mặt sưng tấy | ĐÚNG VẬY. Lượng muối dư thừa gây phù nề và giữ nước. |
| Giữ nước do muối làm tăng cân | Đúng một phần. Nó gây sưng tấy chứ không phải tăng mỡ. |
| Muối tốt cho sức khỏe nếu dùng với số lượng lớn | Giả mạo. Lượng muối dư thừa làm tăng nguy cơ tăng huyết áp. |
| Muối không chứa chất dinh dưỡng | ĐÚNG VẬY. Muối không chứa calo. |
| Muối làm tăng huyết áp | ĐÚNG VẬY. Đó là một yếu tố nguy cơ tim mạch. |
| Tiêu thụ quá nhiều muối là phổ biến | ĐÚNG VẬY. Phần lớn mọi người tiêu thụ quá nhiều muối. |
| Muối ngăn chặn sự loại bỏ nước | ĐÚNG VẬY. Hiện tượng này là hiện tượng giữ nước. |
- Muối không có calo
- Muối không gây tăng cân
- Thừa muối gây giữ nước
- Muối có thể gây cao huyết áp