|
YN BYR
|
Ah, y crepe, y danteithfwyd hanfodol hwn a all drawsnewid dydd Sul syml yn wledd go iawn! Ond beth i’w wneud pan, wrth ei gyflwyno, rydych chi’n sylweddoli bod eich cytew crempog gludiog fel gwm cnoi yn yr haul? Peidiwch â phanicio! Cyn canu’r larwm, gadewch i ni blymio i ddirgelion cytew crempog anffodus gyda’n gilydd. Dewch i ni ddarganfod pam mae hi’n gwrthryfela a sut i osgoi’r trychineb coginiol hwn a allai wneud y grempog gyntaf yn drychineb go iawn!
Pam mae fy cytew crempog yn gludiog?
Ah y crempogau! Hyfrydwch a all droi’n hunllef yn gyflym os ydych chi cytew crempog yn dod yn glud go iawn. Ond peidiwch â chynhyrfu, gyda’n gilydd byddwn yn archwilio’r rhesymau a all wneud ein toes yn gludiog ac, wrth gwrs, sut i’w drwsio. Yn barod i arbed eich swp nesaf o grempogau? Dyma ni’n mynd!
Achosion toes gludiog
Coginio amhriodol
Efallai mai’r rheswm cyntaf y mae eich cytew crempog yn glynu yw’r rheswm dros goginio. Os nad yw digon o olew ar eich sosban, mae’n bosibl y bydd eich toes yn cadw at benderfyniad diwyro! Felly meddyliwch am dalu ychydig dash o olew blodyn yr haul neu i wasgaru ychydig menyn wedi toddi cyn arllwys eich toes. Mae hyn yn creu rhwystr a bydd yn gwneud coginio yn llawer mwy pleserus.
Toes rhy hylif
Ah, gwead y toes! Os ydyw hefyd hylif, gall hyn achosi sawl anghyfleustra. Mae cytew sy’n lledaenu’n ormodol yn aml yn golygu crempogau tenau a allai rwygo neu, yn waeth eto, yn y pen draw yn glynu at eich padell. Peidiwch â bod yn swil gyda’ch cymysgedd o gynhwysion, peidiwch ag oedi cyn addasu’r hylifau. Weithiau ychydig llaeth cynnes neudwr yn gallu gwneud byd o wahaniaeth wrth wneud y toes yn fwy trwchus.
Cymysgedd wedi’i orweithio
Felly, pwy fyddai wedi ei gredu? Gall gweithio’r toes achosi actifadu glwten, gan wneud eich toes yn elastig ac yn gludiog fel jôc ddrwg. Mae’n ddoeth peidio â gorgymysgu’r toes a pheidio ag oedi ar yr amser i wneud hynny gorffwys ! Yn ddelfrydol, gadewch i’ch toes orffwys am o leiaf 2 awr yn yr oergell i gael gwead perffaith.
Sut i drwsio toes gludiog?
Ychwanegu cynhwysion amsugnol
I arbed eich toes, ystyriwch ychwanegu cynhwysion amsugnol fel cornstarch. Gall hyn dewychu’r toes a’i wneud yn haws ei reoli. Byddwch yn ofalus gyda’r swm serch hynny, gall ychydig fod yn ddigon!
Yn ôl i’r pethau sylfaenol
Os oedd y toes yn cybydd-dod llwyr, dychweliad i’r hanfodion yn angenrheidiol weithiau. Gwnewch yn siŵr eich bod chi’n defnyddio cynhwysion ffres, o ansawdd da, oherwydd mae’r crème de la crème (neu crepes de la crepe?) yn dechrau gyda chynhyrchion da. A blawd gallai fod wedi dod i ben neu ansawdd gwael wneud llanast yn eich cegin. Dewch o hyd i’r pethau sylfaenol ac rydych chi ar y trywydd iawn!
Rhai awgrymiadau ar gyfer crêp llwyddiannus
Gwybod hefyd mai’r grempog gyntaf yn aml yw’r un sy’n glynu! Mae fel ei bod hi’n profi eich amynedd. Cofiwch fod tymheredd y badell hefyd yn chwarae rhan hanfodol. Gall padell sy’n rhy boeth losgi’r grempog ar y tu allan tra’n gadael y tu mewn yn amrwd. Y ddelfryd yw dod o hyd i’r cydbwysedd cywir – heb fod yn rhy boeth, nac yn rhy oer. Mabwysiadu tempo da, a chi Deck eich 💫 dawn crempog!
Am ragor o gyngor, darganfyddwch sut i ddweud a yw crêp yn dal yn dda trwy ddilyn y ddolen hon: Sut i ddweud a yw crêp yn dal yn dda.
Cofiwch, nid breuddwyd bell yn unig yw’r crêp perffaith. Mae o fewn cyrraedd sbatwla, mae’n cymryd ychydig o addasiadau ac ychydig o ymarfer!
Pam mae fy cytew crempog yn gludiog?
Ah, y grempog! Y danteithfwyd hwn yr ydym i gyd yn ei garu, boed yn felys neu’n sawrus. Ond beth i’w wneud pan fydd eich cytew crempog yn mynd yn ludiog ac yn rhoi hunllef coginiol go iawn i chi? Peidiwch â phoeni, rydw i yma i egluro achosion yr anghyfleustra bach hwn ac, wrth gwrs, sut i’w drwsio!
Cynhwysion wedi’u dosio’n anghywir
Y peth cyntaf i’w wirio yw maint y blawd ac o hylif a ddefnyddiwyd gennych. Os ydych chi’n ychwanegu gormod o hylif o’i gymharu â’r blawd, mae’r toes mewn perygl o fynd yn gludiog fel bore o haf! Felly gofalwch eich bod yn parchu cyfrannau eich hoff rysáit. Ac os ydych chi’n meddwl ei bod hi’n rhy hwyr yn barod, dim ond ychwanegu ychydig o flawd i gywiro’r sefyllfa.
Padell heb ddigon o olew
Byddwch wrth eich bodd â’r awgrym hwn! Mae padell heb ddigon o olew fel bale heb gerddoriaeth. I wneud i’ch crempogau lithro, arllwyswch ychydig bach oolew blodyn yr haul neu menyn wedi toddi yn eich padell boeth a thaenwch bopeth gyda phapur amsugnol. Bydd hyn yn atal eich toes rhag glynu wrth yr wyneb!
Tymheredd y badell
Mae gwybod a yw’ch padell yn rhy boeth neu’n rhy oer yn hanfodol! Bydd padell sy’n rhy boeth yn troi’ch crempogau yn lliw annymunol, tra bydd padell sy’n rhy oer yn eu gadael yn glynu am gyfnod amhenodol. Yr ateb? Profwch y gwres trwy arllwys diferyn bach o’r cytew: os yw’n dawnsio ac yn byrlymu, rydych chi ar y trywydd iawn!
Cynhwyswch ychydig o fraster yn y toes
Tipyn nain fach: ychwanegu dash oolew neu ychydig menyn wedi toddi yn syth i mewn i’ch cytew crempog. Gall hyn wneud byd o wahaniaeth a helpu i leihau’r teimlad gludiog pan fyddwch chi’n coginio’ch crempogau. Peidiwch ag oedi cyn arbrofi i ddod o hyd i’r gwead perffaith!
Gadewch i’r toes orffwys
Cyfrinach arall i grempogau llwyddiannus yw gadael i’ch cytew orffwys. Mae hyn yn caniatáu i’r cymysgedd hydradu’n iawn a dileu unrhyw swigod aer. Ceisiwch adael i’ch toes orffwys am ychydig. hanner awr yn yr oergell cyn ei ddefnyddio. Fe welwch, mae’r hud yn aml yn digwydd ar ôl yr eiliad hon o egwyl!
Gwerthuswch ansawdd eich cynhwysion
Yn olaf, peidiwch ag anghofio bod ansawdd eich cynhwysion yn bwysig! A blawd gall ansawdd gwael neu rhy hen arwain at does gludiog. Bydd blawd da a chynhwysion ffres yn gwarantu crempogau ysgafn a blasus i chi. Felly, i’ch gwneuthurwyr crêp a’ch cynhwysion o safon!
Rhesymau i’ch cytew crempogau glynu
| Achosion posibl | Atebion |
| Toes yn rhy wlyb | Ychwanegu blawd i dewychu. |
| Sosban heb ddigon o olew | Taenwch ychydig o olew blodyn yr haul ar y badell. |
| Tymheredd padell amhriodol | Gwnewch yn siŵr ei fod ar dymheredd canolig. |
| Cynhwysion wedi’u cymysgu’n wael | Cymysgwch yn ofalus i osgoi lympiau. |
| Defnyddio llaeth sy’n rhy oer | Defnyddiwch laeth cynnes i gael mwy o gysondeb. |
| Blawd o ansawdd gwael | Dewiswch flawd ffres o ansawdd da. |
- Diffyg olew: Nid oedd digon o olew ar y badell, gan achosi i’r crempogau lynu.
- Tymheredd amhriodol: Mae’r sosban yn rhy boeth neu’n rhy oer, gan atal coginio hyd yn oed.
- Toes yn rhy hylif: Mae hylif gormodol yn y toes yn ei gwneud hi’n gludiog.
- Cynhwysion o ansawdd gwael: Gall defnyddio blawd sy’n rhy hen neu’n anaddas effeithio ar y gwead.
- Toes wedi gorweithio: Mae gorgymysgu yn actifadu’r glwten, gan wneud y toes yn gludiog.
- Cynhwysion amsugnol ar goll: Gall peidio ag ychwanegu cornstarch adael y cytew yn rhy rhedegog.
- Offer anaddas: Gall padell amhriodol gyfrannu at glynu crempogau.
- Cyfnodau gorffwys annigonol: Gall peidio â gadael i’r toes orffwys yn ddigon hir effeithio ar ei wead.
FAQ – Problemau Cyffredin gyda Cytew Crempog
Pam mae fy cytew crempog yn gludiog? Gall y toes fod yn ludiog os yw wedi’i orweithio neu os yw cynhwysion o ansawdd gwael wedi’u defnyddio.
Sut mae atal fy nghytew crempog rhag glynu wrth y sosban? Gwnewch yn siŵr bod eich padell wedi’i olewu’n dda gydag ychydig o olew blodyn yr haul cyn arllwys y cytew i mewn iddi.
Beth ddylwn i ei wneud os yw fy nghytew crempog yn rhy rhedegog? Os yw’ch toes yn rhy hylif, gallwch ychwanegu ychydig o flawd i’w dewychu.
Sut i wneud iawn am cytew crempog sy’n rhy drwchus? Ar gyfer cytew crempog sy’n rhy drwchus, ychwanegwch ychydig o laeth neu ddŵr i gyrraedd y cysondeb a ddymunir.
Pam mae’r grempog gyntaf yn aml yn fethiant? Gall y crempog gyntaf fod yn fethiant oherwydd nad yw’r sosban eto ar y tymheredd cywir neu nad yw’r cytew wedi’i ddosbarthu’n dda eto.
Mae gan fy nghytew crêp lympiau, beth ddylwn i ei wneud? Os oes gan eich cytew crempog lympiau, rhowch ef mewn cymysgydd neu drwy ridyll i gael gwead llyfn.
A yw’n arferol i’m cytew crempog ddod yn gludiog ar ôl ychydig oriau? Oes, gall y toes ddod yn gludiog dros amser. Mae’n well ei ddefnyddio cyn gynted ag y bydd yn barod neu ei storio mewn lle oer.