|
YN BYR
|
Ah, y gegin! Maes chwarae go iawn lle rydym yn aml yn mentro gyda brwdfrydedd, ond lle gall yr annisgwyl daro unrhyw bryd! Pwy sydd erioed wedi wynebu toes llwydaidd pwy sy’n bygwth troi pwdin addawol yn fiasco go iawn? Peidiwch â phanicio! Yn y byd coginio hwn, mae yna awgrymiadau hudol i roi ail gyfle i’ch creadigaethau. Pa un ai a hufen fympwyol neu toes Yn ystyfnig, byddwn yn eich tywys trwy’r technegau gorau i wneud iawn am yr anffodion bach hyn yn y gegin a dod o hyd i wead hufennog fel y dymunir. Paratowch i ddatgelu eich ochr crwst di-fai!
Rydyn ni i gyd wedi cael yr eiliad honno pan fydd ein toes yn troi’n bos grawnog go iawn. Peidiwch â chynhyrfu, mae awgrymiadau syml ac effeithiol i arbed eich paratoad! P’un a yw’n cytew crempog, cytew cacennau, neu hyd yn oed hufen, weithiau’r cyfan sydd ei angen yw ychydig o help i ddod o hyd i’r gwead llyfn rydych chi’n breuddwydio amdano. Dewch i ni ddarganfod gyda’n gilydd y cyfrinachau i ffarwelio â’r rhain lympiau dieisiau.
Darganfod pwysigrwydd cymysgu
Un o’r elfennau allweddol i osgoi toes grawnog yw cymysgu! A chwip gall egniol wneud byd o wahaniaeth. Cymerwch yr amser i gymysgu’ch toes am tua 2 i 3 munud. Gwnewch hynny’n egnïol fel bod yr holl gynhwysion yn integreiddio’n gytûn! Peidiwch ag anghofio crafu ymylon eich powlen salad i ddal y cynhyrchion sownd. Dyma’r cam cyntaf tuag at does llyfn!
Defnyddiwch gymysgydd llaw
Os, er gwaethaf popeth, lympiau parhewch, peidiwch â digalonni. Arfogi eich hun gyda a cymysgydd llaw a chymysgwch eich toes am ychydig funudau. Mae’r dechneg hon yn aml yn effeithiol iawn wrth ddileu rhawiau sydd wedi gosod i mewn, byddwch yn cael past homogenaidd mewn dim o amser. Mae’n ffordd wych o wneud cytew crempog perffaith, heb orfod ei daflu! Am ragor o awgrymiadau, edrychwch yma: Sut i dynnu lympiau o’r cytew crempog.
Pasio trwy ridyll
Dull syml arall yw hidlo’r past gyda a hidlydd rhwyll mân neu Tsieineaidd. Mae’r dechneg hon yn caniatáu ichi gadw lympiau a chadw’r rhan esmwyth o’ch paratoad yn unig. Mae hefyd yn gweithio’n wych ar gyfer hufenau! Eich cyfrifoldeb chi yw sicrhau canlyniad llwyddiannus bob tro.
Cytew cacen ar wahân yn gywir
Beth i’w wneud os oes gennych chi batter cacennau sy’n gwahanu? Mae yna awgrym ychydig yn fwy gwreiddiol: defnyddio a sychwr gwallt, chwythwch aer poeth dros y cymysgedd wrth droi. Gall hyn swnio’n rhyfedd, ond mae’n helpu i gynhesu’r toes a rhwymo’r cynhwysion gyda’i gilydd. Ac os nad ydych chi’n gwybod sut i’w wneud, peidiwch â phoeni! Ymweliad â y safle hwn bydd yn rhoi’r holl fanylion i chi.
Tewhau toes sy’n rhy hylif
Weithiau byddwch chi’n cael toes sydd nid yn unig yn llwydaidd, ond hefyd yn rhy hylif. Yn yr achos hwn gallwch ychwanegu ychydig blawd i helpu i’w dewychu. Dechreuwch trwy ychwanegu un llwy fwrdd ar y tro a chymysgu’n dda. Gall hyn wir drawsnewid gwead eich toes a gwneud i lympiau ddiflannu ar yr un pryd! Weithiau mae’r atebion yn symlach nag yr ydych chi’n meddwl.
Rhagofalon i’w cymryd
Er mwyn atal hyn rhag digwydd yn y dyfodol, cymerwch rai rhagofalon. Er enghraifft, wrth ymgorffori eich cynhwysion, ychwanegwch y blawd yn raddol a chymysgwch rhwng pob ychwanegiad. Mae hyn yn cyfyngu ar ffurfio lympiau. Paratoi sylfaenol gofalus yw’r allwedd i ganlyniad di-ffael!
Am ragor o awgrymiadau ar goginio paratoadau cain ac awgrymiadau coginio eraill, gwnewch yn siŵr eich bod chi’n ymweld y safle hwn.
Fe wnaethoch chi lansio’ch rysáit gyda’ch holl frwdfrydedd, ond o na! Mae’ch toes wedi mynd yn llwydaidd ac mae’n flêr. Byddwch yn dawel eich meddwl, mae yna sawl awgrym i adfer eich paratoad i’w ogoniant llawn. P’un ai ar gyfer crempogau, cacennau neu baratoadau melys, peidiwch â thaflu’ch toes yn y sbwriel mor gyflym. Dilynwch yr arweinydd!
Cymysgwch yn egnïol
Y cam cyntaf yw cymysgu’n egnïol y toes. Cydio chwisg a mynd i’r gwaith! Curwch eich cymysgedd am 2 i 3 munud. Gall y dull hwn helpu i dorri rhai lympiau a chael cysondeb llyfnach. Peidiwch ag oedi cyn symud o gwmpas wrth chwisgo, efallai y bydd hyd yn oed yn ychwanegu ychydig o hwyl i’ch cegin!
Defnyddiwch gymysgydd llaw
Os yw’ch toes yn dal i wrthsefyll, mae’n bryd gwisgo’ch clogyn archarwr coginiol a thynnu’r cymysgydd llaw. Mae’n offeryn perffaith ar gyfer integreiddio’r holl gynhwysion yn gyfartal. Trochwch eich cymysgydd yn y cynhwysydd a chymysgwch y toes am ychydig funudau. Byddwch yn synnu o weld sut mae’n gwella!
Hidlo’r past
Opsiwn arall yw hidlo’ch cymysgedd. Cymerwch hidlydd neu hidlydd rhwyll mân ac arllwyswch y past i mewn iddo. Bydd hyn yn helpu i gael gwared ar unrhyw lympiau gan ganiatáu i’r gwead llyfn ddod drwodd. Mae’n ddull effeithiol sy’n gofyn am ychydig o amynedd, ond mae’r canlyniad yn werth chweil!
Ychwanegu cynhwysion hylif
Mewn rhai achosion, gall past grawnog fod yn rhy drwchus hefyd. I unioni hyn, ystyriwch ychwanegu ychydig o laeth neu ddŵr ar gyfer ysgafnder, tra’n cymysgu’n dda. Gall hyn helpu i greu cysondeb mwy cyson. Cofiwch addasu’r maint yn raddol, er mwyn peidio â’i hylifo’n ormodol!
Tip sychwr gwallt
A beth am gyngor ychydig yn wallgof? Defnydd a sychwr gwallt i chwythu aer poeth ar eich cymysgedd wrth droi! Dull amgen a all ddarparu rhywfaint o wres ac ymlacio lympiau. Defnyddiwch yn gynnil, oherwydd byddai’n drueni pe bai’ch toes yn hedfan i ffwrdd!
Os oes angen, ymgynghorwch ag arbenigwyr
Os na fydd y toes yn gwella er gwaethaf eich holl ymdrechion, peidiwch ag oedi cyn ceisio cyngor ychwanegol. Cogyddion a blogiau fel rhai o cours-de-patisserie.com cael llawer o awgrymiadau defnyddiol ar gyfer meistroli eich toes. Gydag ychydig o arsylwi a hiwmor da, bydd eich cegin yn dod yn faes chwarae yn gyflym!
Technegau ar gyfer trwsio toes grawnog
| Dull | Disgrifiad |
| Cymysgydd llaw | I gael gwared ar lympiau, cymysgwch y toes am ychydig funudau. |
| Hidlo | Pasiwch y toes trwy hidlydd neu ridyll mân i gael gwead llyfn. |
| Cymysgedd egnïol | Defnyddiwch chwisg i gymysgu’n egnïol am 2-3 munud i homogeneiddio’r toes. |
| Ychwanegu hylif | Ychwanegwch ychydig o laeth neu ddŵr i deneuo’r toes os yw’n rhy drwchus. |
| Ychwanegu blawd | I dewychu toes sy’n rhy hylif, ychwanegwch flawd yn raddol. |
| Gwres ysgafn | Cynheswch y toes yn ysgafn i helpu i doddi unrhyw lympiau heb eu coginio. |
- Defnyddiwch gymysgydd llaw i lyfnhau’r toes mewn ychydig funudau.
- Emwlseiddio gyda chwisg i gymysgu’r cynhwysion yn dda.
- Hidlo’r past defnyddio hidlydd mân i dynnu unrhyw lympiau.
- Ychwanegu hylif i wanhau’r toes a chael gwead homogenaidd.
- Ychwanegu blawd yn raddol i gywiro’r gwead.
- Cynheswch yn ysgafn y toes i hyrwyddo emwlsiwn y cynhwysion.
- Cymysgwch â robot am gysondeb perffaith heb ymdrech.
- Defnyddiwch ridyll ar gyfer paratoadau mwy cain fel hufen.
FAQ: Sut i drwsio toes grawnog
Beth yw’r cam cyntaf i drwsio toes grawnog? Dechreuwch gyda cymysgwch y toes yn egnïol gyda chwisg am ychydig funudau. Bydd hyn yn torri’r rhan fwyaf o’r lympiau.
Beth i’w wneud os bydd lympiau’n parhau ar ôl cymysgu? Os yw lympiau yn dal yn bresennol ar ôl chwisgo, defnyddiwch a cymysgydd llaw i gymysgu’r toes am ychydig funudau. Mae’r dechneg hon yn effeithiol iawn!
A oes dull arall o hidlo’r past? Gallwch, gallwch chi hefyd straeniwch y pâst gan ddefnyddio hidlydd rhwyll mân neu hidlydd i gael gwared ar ddarnau diangen.
Beth i’w wneud os yw’r toes yn rhy hylif? Ychwanegu yn raddol blawd, gan ddechrau gyda llwy fwrdd ar y tro, nes i chi gyrraedd y cysondeb a ddymunir.
Sut i osgoi cael lympiau yn y dyfodol? Er mwyn osgoi lympiau, fe’ch cynghorir i ymgorffori’r blawd yn araf wrth gymysgu ag wyau neu laeth, a pheidiwch â gor-guro unwaith y bydd y cynhwysion wedi’u cyfuno.
Beth ddylwn i ei wneud os yw fy nghateen cacen yn gwahanu? Trwy droi yn egnïol, gallwch chi casglu’r cynhwysion. Os nad yw hyn yn gweithio, ceisiwch chwythu aer poeth gydag a sychwr gwallt ar y paratoi tra gall droi helpu.
Sut i wneud iawn am hufen crwst grawnog? Pasiwch eich hufen drwodd stamp neu Tsieineaidd ar ôl coginio i ddileu lympiau, a bydd eich hufen adennill ei wead llyfn.
Allwch chi ddefnyddio chwisg drydan i wneud y toes? Ie, un prosesydd bwyd gall wneud cymysgu’n haws a helpu i ddychwelyd i wead llyfn yn gyflymach.