Ing gabus Lyon, ana misteri sing ndhelikake saben sajian: wayang. Makhluk-makhluk cilik iki sing didhelikake ing bayang-bayang restoran tradisional Lyon nduweni peran penting ing atmosfer lan animasi ing papan-papan emblematic kasebut. Temokake rahasia paling apik saka gabus Lyon lan nyemplungake dhewe ing jagad sing nyenengake ing ngendi gastronomi lan wayang teka bebarengan kanggo menehi pengalaman unik.
A stopper Lyonnais sethitik dikenal, Les Marionnettes
Ing jagad gabus Lyonnais, perusahaan tartamtu dikenal kabeh wong, dene liyane tetep dadi rahasia sing dijaga. Iki minangka kasus Marionnettes, persinggahan cilik sing dumunung ing rue François Génin, ing jantung distrik Point du Jour ing Lyon.
Semangat gastronomi sing kuat
Kekhasan Les Marionnettes dumunung ing gairah gastronomi sing ndadekake pemilike, Dosithée Brevet. Kanggo dheweke, iku ora mung proyek, nanging panggilan. Wiwit taun magang, dheweke ngimpi duwe restoran dhewe ing ngendi dheweke bisa ngungkapake kreativitas lan nindakake apa sing dikarepake.
Dosithée ngethok untu ing perusahaan sing bergengsi, nglumpukake nganti telung profesi kanggo nyempurnakake pengalamane. Dheweke kerja minangka tambahan kanggo Jean-Paul Lacombe, koki kondhang, lan malah nginep limang taun ing Swiss kanggo nambah kawruh.
Ganjaran saka ngimpi dadi kasunyatan
Sawise akeh usaha lan pengorbanan, Dosithée pungkasane nggawe impiane dadi pemilik Les Marionnettes tanggal 8 Juni 2021. Dheweke langsung seneng karo stopper cilik iki lan dheweke nandur modal kabeh tabungan kanggo nggawe omah. A mbenake tipis saka garis lan dilat cat padha cukup kanggo menehi urip anyar kanggo restaurant iki lan dadi mung stopper ing tetanggan, utawa malah mung restaurant kabeh.
Masakan asli, krasan
Dosithée ora duwe gaweyan kanggo nawakake masakan asli lan berkualitas kanggo para pelanggan. Dheweke nyiapake kabeh saus dhewe, nggawe pangsit lan nawakake papat macem-macem pasugatan saben dina. Menu kasebut nyoroti spesialisasi Lyon kayata roti manis wedhus karo mentega bekicot sing disajikake karo Burgundy marc, pipi daging sapi sing direbus karo Beaujolaise lan kue ati pitik krasan.
A atmosfer loropaken ing ukuran manungsa
Les Marionnettes uga stands metu kanggo atmosfer anget lan grapyak sawijining. Kanthi mung watara patang puluh kursi, kalebu sawetara meja ing ndhuwur, panyiapan nawakake pengalaman ing ukuran manungsa. Dosithée dhewe banget ana ing ruang makan lan ing pawon, kadhangkala uga nyedhiyakake layanan piyambak.
Alamat kanggo nemokake
Yen sampeyan nggoleki keaslian lan pesona Lyon’s Bouchons, aja lali menyang Les Marionnettes. Panyiapan sing ora dingerteni iki minangka rahasia sing paling apik kanggo para pecinta gastronomi Lyon. Siapke kanggo seneng pengalaman kuliner unik ing setelan intim lan loropaken.
Je connaissais pas les spectacles de marionnettes pic.twitter.com/x2Xukpyzae
— Zen Émission (@ZenEmission) May 6, 2024
